Договор продажи недвижимости заключается в письменной форме путем составления одного документа, подписанного сторонами (ст. 550 Гражданского кодекса).
Три условия закон называет прямо:
1. Предмет. В договоре должны быть сведения, позволяющие определенно установить передаваемый объект: адрес, кадастровый номер, площадь, расположение в составе другого имущества (ст. 554 Гражданского кодекса).
2. Цена. Договор должен предусматривать цену имущества (ст. 555 Гражданского кодекса).
3. Люди с правом пользования. Если в квартире живут лица, сохраняющие право пользования после продажи, перечень таких лиц с указанием их прав относится к существенным условиям (п. 1 ст. 558 Гражданского кодекса).
К договору обычно идут: акт приема-передачи, расписки или банковские документы по расчетам, согласие супруга, доверенности, а при долевой собственности нотариальное удостоверение сделки.
Отдельно про занижение цены: сумма в договоре это ровно та сумма, на которую вы защищены. Почему это важнее скидки, я разбирал в
статье о рисках занижения стоимости в договоре.